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Pó de queijo desnatado em Juiz de Fora

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Um dos maiores desafios técnicos para a indústria de alimentos é reproduzir os processos da natureza. Na tradicional indústria de queijos, por exemplo, a aceleração da lenta e complexa maturação, tem merecido dos técnicos muita atenção e esforço há vários anos, mas até então o progresso nesta área h Leia mais
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O queijo mussarela é delicioso! Sua qualidade é excelente, principalmente para o preparo de receitas especiais. Seu sabor é ligeiramente ácido, sua consistência é firme e sua textura filamentosa. Muito utilizado em preparações culinárias para massas, pizzas e pratos italianos. Também é utilizado  Leia mais
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Maringá

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O queijo Palmyra é um queijo tipo Reino muito tradicional. O nome Palmyra se deve ao fato de que a produção deste tipo de queijo começou na serra da Mantiqueira, mais especificamente na região de Palmyra, estado de Minas Gerais, hoje Santos Dumont. Produzido por queijeiros holandeses em 1876, a part Leia mais
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Santo André

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Como o nome já diz, o queijo Parmesão é natural de Parma, na Itália, sendo a sua denominação original "Grana", devido ao aspecto granuloso que apresenta sua massa ao ser partido. É um queijo prensado, salgado e de longa maturação, destinando-se para ser ralado. É classificado como queijo semi-grosso Leia mais
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Ivoti

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Queijo é um alimento sólido feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou outros mamíferos. O queijo é produzido pela coagulação do leite. Isto é realizado, em uma primeira etapa, pela acidificação com uma cultura bacteriana e em seguida, empregando uma enzima, a quimosina (coalho  Leia mais
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Patrocínio do Muriaé

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Descrição do produto: Os queijos após serem produzidos e obterem o formato adequado, são submetidos a uma quantidade de fumaça resultante da queima de madeira apropriada (o pinho é uma das mais utilizadas), dentro de uma câmara fechada, com temperatura controlada. Este tratamento permite a forma Leia mais
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Soledade de Minas

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Descrição do produto: O Minas Frescal é um queijo feito com leite de vaca pasteurizado, com alto teor de umidade, massa branca e macia. Possui baixo teor de gordura, sendo por isso um queijo bastante indicado para dietas e regimes, além de ser um queijo largamente consumido no café da manhã e tam Leia mais

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Descrição: O excepcional sabor dos queijos importados, que expressam através de sua composição e preparo o sabor de seus países de origem. Possuimos as seguintes variedades de Queijos Holandeses • Cablanca • Edam Coroa • Fundido defumado • Gouda coroa • Gouda com alho  Leia mais
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São Paulo

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Descrição do produto: Leite Pasteurizado, Fermento Lácteo, Agente de Firmeza Cloreto de Cálcio, Coalho, Cloreto de Sódio. Shelf-life: 120 dias. Informação Nutricional Porção de 30 g (uma colher de sopa) Quantidade por Porção V.D (*) Valor Energ Leia mais
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São Paulo

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Após enformação em formas tubulares, o provolone é submetido à salga longa e depois secado e defumado em câmaras especiais. A etapa seguinte é a da maturação. Nas duas últimas, ele é amarrado, permanecendo dependurado até o momento de sua aquisição pelo consumidor. É um queijo de massa semi-dura e Leia mais
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São Paulo

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Gran Formaggio é o primeiro queijo tipo Grana produzido na América Latina. Segue toda a cultura clássica italiana de fabricação. Para atingir o ponto ideal de granulação e o sabor requintado que lhe é peculiar, o Gran Formaggio requer desde o leite de altíssima qualidade, vindo de rebanho próprio de Leia mais
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Vacaria

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Hoje é o queijo mais popular do Brasil. Devido ao bom rendimento que proporciona na fabricação, é comercializado a preços mais acessíveis a uma faixa maior da população. Sua formulação é simples, contudo, exige instalações e processos altamente higiênicos, em função de sua perecibilidade.  Leia mais
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São Bernardo do Campo

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Descrição do produto: Queijo fresco obtido através da coagulação enzimática do leite com coalho, por meio da tecnologia de ultrafiltração, que permite a exclusão total de gorduras e redução significativa do nível de colesterol e calorias. Um produto saudável e que não despreza o sabor e qualida Leia mais
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Cruzeiro

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Variedade de produtos lacteos. Leia mais
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Cascavel

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Também conhecido como Minas Curado ou Minas Prensado. Trata - se provavelmente do mais antigo e original queijo brasileiro, sobretudo no estado de Minas Gerais. O Queijo Minas padrão Porto Alegre difere do queijo Minas Frescal por ser mais seco, firme, apresentando casca fina amarelada, coloração in Leia mais
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Ponte Nova

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Descrição: O refinamento deste laticínio faz jus ao nome que ostenta. Ele é suave, mas extremamente saboroso, perfeito para aperitivos e gratinados, ou para ser ralado sobre massas. Peso: rodas com cerca de 8 kg Maturação: 17 semanas Conservação: entre 4ºC e 10ºC (servir à temperatura ambie Leia mais
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São Paulo

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Queijo mussarela, ricota, água, manteiga, queijo provolone, queijo parmesão, leite em pó desnatado, estabilizante polifosfatos, fibra de trigo, acidulante, ácido cítrico, aroma natural de parmesão, corante natural de urucum. Conservadores: Sorbato de potássio e nisina, aroma natural de fumaça. Leia mais

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O queijo prato TRÊS MARIAS é um queijo de massa semicozida (40 a 42ºC) e lavada, o que explica sua consistência macia e sabor suave. A fatiabilidade é a sua característica principal. Leia mais
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Queijo Holandês Maasdam / Forma de 13 Kg ou Pedaço de 1Kg Leia mais
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Rio de Janeiro

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Valor energético: 104 calorias Carboidratos: 1g Proteínas: 7g Gorduras Totais: 8g Gorduras Saturadas: 4g Gorduras trans: 0g Fibra Alimentar: 0 g Sódio: 220 mg. Leia mais

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O Queijo Minas Frescal Coopatos é um queijo fresco obtido por meio da coagulação do Leite Pasteriuzado, a partir da adição de coalho. Pelo fato do produto não ser prensado, ele libera um soro. O alimento possui uma vida curta de prateleira, devido à alta umidade, uma consistência macia e um sabor su Leia mais
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Patos de Minas

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É um queijo de massa filada, fabricado em vários países do mundo, inclusive Brasil. Na Itália é fabricado em diversos tamanhos, com sabor e aroma variando do picante ao doce, dependendo de alguns parâmetros de fabricação, e não é defumado, enquanto que no Brasil este é um procedimento comum, o que c Leia mais
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Ingaí

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Origem Sua fabricação foi iniciada no século XIX no estado de Minas Gerais. Cor Amarelado, branco creme. Sabor Pronunciado, levemente ácido. Características Consistência semi dura e textura fechada. Formas de Consumo Ideal para ser consumido no café da  Leia mais
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Patos de Minas

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Considerado pelos suнзos como "o rei de todos os queijos", o Gruyиre possui massa firme com abundante proliferaзгo de olhaduras. Seu sabor й suave e adocicado, proveniente da maturaзгo da massa pelo fermento propiфnico. O Gruyиre Serrabella й caracterizado pelo enorme formato de suas formas. Leia mais
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